Slowtourisme à Paris | du Canal Saint-Martin à l’Ourcq

En quête d’un séjour éco-responsable à Paris, j’ai choisi de poser mes valises près des berges du Canal Saint-Martin. La balade sur quelques jours en mode slowtourisme peut s’étendre jusqu’au canal de l’Ourcq, jusqu’à la ville de Pantin. Un itinéraire à taille humaine, ponctué de très bonnes adresses éco-friendly, pour rencontrer aussi les habitants de ces quartiers qui se prolongent au fil des canaux. Et si L’Atelier Bucolique vous amenez faire une écobalade culturelle à Paris ? Biensûr, comme tout écovoyageur, les indispensables de la valise sont de mise pour réussir votre séjour ! Pensez à emporter avec vous votre trousse de toilette écologique, votre gourde et votre kit zéro déchet.

La carte de l’Écobalade au Canal Saint-Martin

Les quais de Paris, une balade au fil de l’eau

L’histoire du canal Saint-Martin

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L’ « atmosphère » particulière et la poésie environnante à cette voie d’eau, bordée par des marronniers et coiffée de passerelles romantiques, donne au canal Saint-Martin tous les atouts pour réaliser une écobalade au fil de l’eau.

Inauguré en 1825 le canal Saint-Martin comporte 9 écluses et 2 ponts tournants. Alimenté par la rivière de l’Ourcq et de ses affluents, il avait pour but d’apporter de l’eau potable à Paris. Les deux ponts mobiles du canal ont remplacé des ouvrages anciens en bois vers 1890. Le canal Saint-Martin est inscrit monument historique depuis le 23 février 1993.

La faune et la flore

La biodiversité est présente tout le long des 130 km de voies que comptent les canaux parisiens. Le canal Saint-Martin lui, mesure moins de 5 km. En effet, les canaux procurent des habitats aux animaux et plantes sauvages. Par exemple, on y observe 90 espèces d’oiseaux en période de nidification, dont le héron cendré. L’espèce la plus répandue est le canard colvert. Aussi, on recense 25 espèces de poissons. Je vous invite à cliquer sur le lien suivant pour lire un document réalisé par la mairie de Paris.

https://youtu.be/6DKI0EP-RMA

Les adresses éco-responsables

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Gastronomie

Rien de tel que de pouvoir trouver une cuisine saine, à base de produits frais. Aussi, ce sont des adresses adaptées aux végétariens, aux personnes allergiques au gluten, à ceux qui aiment manger des produits de l’agriculture biologique.

⫸ Nous restaurant
Une adresse pour manger des produits frais et issus de l’agriculture biologique. Aussi, la possibilité de manger sans gluten et de boire des vins natures et en biodynamie. Retrouvez cette charmante adresse sur le Quai de Valmy.
⫸ Levantine
Ouvert 7/7 jours, midi et soir, ce restaurant offre une cuisine méditerranéenne. Des produits frais et des plats savoureux, idéal aussi pour les végétariens. Levantine, un houmous bar !
⫸ Chez Babo
Tout prêt du Canal Saint-Martin, Chez Babo vous des produits finement choisis, dans la tradition gastronomique française et italienne. Ce sont des produits fournis par de petits producteurs ou des maisons réputées.
⫸ Sol Semilla
Sol Semilla propose une cuisine bio, végétalienne, sans gluten composée de fruits et légumes frais & de saison, céréales et plantes aromatiques. L’originalité de ce lieu se trouve aussi autour des ateliers gourmands animés par des chef(fe)s.

Boire un verre

Il y a plusieurs adresses où boire un verre dans le quartier du canal Saint-Martin, j’ai ajouté quelques repères indicatifs directement sur la carte au début de l’article. Mais ! Une adresse insolite vous attend sur le quai de Jemmapes à partir de 18h00.

⫸ Le Comptoir Général
Une île enchantée dans Paris, le Comptoir Général, c’est un havre de paix et d’exotisme. Une ambiance musicale, un décor végétalisé, de petits chants d’oiseaux dans le jardin, ça y est ce sont les vacances !

Préparer son panier gourmand

Toujours utiles en vacances, les bonnes adresses pour son panier alimentaire. Munissez-vous des accessoires indispensables, tels que des sacs réutilisables, votre boite en inox, votre gourde, pour vos pique-nique ou gouter improvisés pour la balade le long des quais !

⫸ Le Marché
Le dimanche matin, rue Alibert, il y a aussi des produits bio !

⫸ Le boulanger – Sain Boulangerie
Anthony Courteille boulanger de formation, il revient à son premier métier en transformant son restaurant en fournil traditionnel. Le concept de Sain autour de deux idées directrices : ouvrir le fournil au public et retrouver les vertus du pain d’autrefois. Une très belle adresse !

⫸ Altervojo
Une petite épicerie familiale, idéale pour trouver divers produits bio, du frais. J’ai apprécié le pain à la découpe, possible d’avoir directement des tranches !

⫸ Naturalia
Une enseigne qui existe depuis les années 70, c’est une épicerie pour trouver des produits bio, vegan, mais aussi en biodynamie.

Boutiques écofriendly

⫸ Ambrym
Une galerie-boutique, prêt-à-porter féminin et accessoires de mode, vêtements écologiques, ainsi que des accessoires éco-responsables. Des créatrices qui placent sous protection la Terre Mère dans un univers métissé et très tendance.

⫸ Lemonade Café
Un lieu atypique, à la fois café, boutique de vêtements. Mais une adresse où il y a régulièrement des workshop très intéressant, surtout pour apprendre à créer ses vêtements. Découvrez leur agenda !

Les livres pour voyager autrement

⫸ Artazart
Artazart, c’est une librairie de la création sur le quai de Valmy. Façade végétalisée et colorée, c’est un lieu où il y a aussi des événements autour de la littérature. Vous trouverez aussi quelques objets atypiques. Pour ma part, j’ai beaucoup apprécié les beaux ouvrages sur le voyage, ainsi que quelques guides insolites pour visiter Paris.

En voici quelques-uns :

Digital Nomad

Pour ceux qui voyagent à Paris, tout en travaillant, vous pouvez vous rendre dans un espace de co-working dans le quartier du Canal Saint-Martin. Pour cela, il y a deux adresses idéales et accessibles sans réservation.
☆ Le Hubsy – café coworking offre l’accès à un buffet inclus et à volonté. Donc vous ne payez que le temps passé sur place. Aussi, vous pouvez boire un café torréfié et issu de l’Agriculture Biologique.
☆ L’espace Coworshop, un lieu chaleureux et convivial.

Hébergement

⫸ La Planque – Hôtel
Ce n’est pas un hôtel labellisé éco-responsable, mais cependant ils ont le mérite de faire une geste d’une haute importance pour la planète ! En effet, pas de bouteille d’eau en plastique. Des bouteilles en verre, réutilisables, sont disponibles à l’entrée, dans les chambres. Eau plate, eau gazeuse. Quel éco-geste ! Aussi, des notifications dans la salle-de-bains recommandent de faire attention à l’utilisation des serviettes de toilette.
De plus, l’accueil de La Planque est réellement chaleureux et bienveillant : vous ne manquerez de rien, à tout heure de la journée. Aussi, la déco du lieu est exquise, pour tout âme bucolique!

⫸ Le Citizen
Un hôtel éco-responsable, avec des chambres ayant une vue imprenable sur le Canal Saint-Martin. Une attitude éco-citoyenne, avec une conscience autour des achats, de la gestion de l’eau, la gestion des déchets, la gestion de l’énergie, vous pouvez découvrir tous leurs critères sur leur site.

Se déplacer

Le long des quais, il y a de nombreuses personnes qui roulent à vélo, à trottinettes, en rollers. Et j’ai beaucoup apprécié cette ambiance sportive et familiale ! Pour la location ou l’entretien des vélos, il y a Valmy Cycle.

Aussi, au départ du bassin de la Villette, en longeant les quais jusqu’au quai Valmy, vous suivrez un bout du GR 655 Via Turonensis, un Chemin de Saint Jacques de Compostelle. En effet le long des quais vous pourrez observer quelques balises de GR^® jaunes et rouges .

⫸ Marin d’Eau Douce
Avec une motorisation 100% électrique, Marin d’Eau Douce a choisi de se tourner vers une solution en faveur du développement durable. Vous pourrez profiter de votre navigation sans impacter l’environnement et sans faire de bruissantes sonores. Profitez des charmes d’une navigation sur le canal de votre choix !

Le canal de l’Ourcq, direction Pantin

Au delà du canal Saint-Martin, si vous continuez votre balade le long des quais, à pied ou à vélo, vous pouvez vous rendre jusqu’au canal de l’Ourcq à Pantin. Et pour la petite histoire, vers la moitié du 19e siècle, on a conçu un type d’embarcation de petit gabarit, adaptée à la navigation sur le canal : la flûte de l’Ourcq. 

Loin du romantisme parisien, la ville de Pantin déploie cependant un certain charme pour les amoureux de l’histoire et du patrimoine industriel. Il y a certes quelques pépites qui valent le détour !

Tout d’abord, on passe inévitablement par le Parc culturel de la Villette. Initialement, la Villette était appelée la « Cité du Sang » avant de devenir une friche industrielle. En effet, en 1858, le Préfet de la Seine, Haussmann, propose au Conseil Municipal de Paris de regrouper tous les abattoirs et les marchés aux bestiaux de Paris à la Villette. Puis les activités d’abattage s’arrêtent en 1974. Aujourd’hui c’est un lieu où le spectacle vivant est présent sous toutes ses formes : musique, théâtre, cirque, danse et cinéma.

⫸ La Péniche Cinéma
Sur le Canal de l’Ourcq en plein cœur du Parc de la Villette. Des projections de courts-métrages, des festivals, des événements autour de cinéastes et de producteurs. La Péniche Cinéma est en accès libre. Aussi ses projections permettent de faire  découvrir au plus grand nombre le format court, souvent méconnu et peu diffusé en salle.

À voir et à faire tout prêt du canal de l’Ourcq

⫸ La Cité Fertile
Ancienne de gare de marchandise SNCF de Pantin, La Cité Fertile est un lieu de rencontres au service de la transition écologique et sociale ! Soit 1 hectare pour fertiliser la ville et explorer les usages de demain.

⫸ Le Pavillon des Canaux
C’est une maison de campagne au bord du canal de l’Ourcq où l’on vient co-worker, danser, refaire le monde, mais aussi manger de bons petits plats.

Gallia, la bière emblématique de Paris depuis 1890 !

J.J. Wohlhüter fondateur de la brasserie Gallia, développe son activité au point d’en faire, en 1896, la plus grosse brasserie de Paris. Aussi en 1900, Gallia remporte la Médaille d’Or à l’Exposition Universelle. Mais la production de la bière Gallia va progressivement diminuer et être abandonnée. La brasserie ferme ses portes en 1968. Jusqu’au jour où Guillaume et Jacques décide de redonner une bière Paris : ils  relancent alors Gallia fin 2009, en accord avec un des descendants de la marque.  

⫸ La brasserie a ouvert un bar Gallia à Pantin, 35 rue Méhul.

J’espère que ces adresses et ces histoires au fil de l’eau, vous aurons permis de réaliser une balade originale et éco-sensible. Quel joli séjour autour du canal Saint-Martin ! Au gré de mes balades, j’ai pu rencontrer les habitants, toujours prêts à vous indiquer chaleureusement une bonne adresse, ou à partager une anecdote de leur vie. Aussi, je ne pouvais m’empêcher en traversant les ponts du canal, de me remémorer les images poétiques d’Amélie Poulain…

Merci d’avoir lu cet article !

En complément, vous êtes libre de recevoir gratuitement le Guide de l’Écovoyageur, pour intégrer les astuces indispensables pour réaliser un voyage plus éco-responsable.