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Gastronomie,  Vallée de la Buèges

Pégairolles-de-Buèges : écorestaurant et randonnée sur la Séranne

La Vallée de la Buèges c’est une petite vallée qui offre une qualité de vie respectueuse de l’environnement. Tant sur les activités que sur la qualité des produits locaux, vous pouvez être sur de réussir votre escapade. Aussi, c’est un lieu idéal pour se ressourcer et répondre à cet appel de la campagne. Enfin vous voilà loin de tout et vous vous offrez une pause pour votre mental. Et pourquoi pas de petits plaisirs pour les papilles ? Une sortie dans un hameau pour découvrir un restaurant éco-responsable, Lou Régalido, et aussi un lieu de départ vers une belle randonnée sur les hauteurs de la Séranne.

Un restaurant éco-sensible

Lou Regalido

Sur la route de Pégairolles-de-Buèges, dans le hameau du Méjanel, Lou Regalido est un restaurant éco-sensibleEn effet, le restaurant fonctionne à 100% avec des énergies renouvelables !

Aussi la carte du restaurant est finement composée d’une majorité de produits issus de l’agriculture biologique, ou de provenance locale. Par exemple, on peut consommer des vins locaux et bios, des bières artisanales, des jus ou des limonades bios. Le pain est fait maison, les légumes sont souvent sans pesticides et issus du jardin… Cependant, Lou Regalido est spécialisé dans la pizza au feu de bois : un ancien four datant de 1484 assurera d’authentiques pizze !

Sur place ou à emporter, pensez toutefois à téléphoner pour réserver avant de faire la route jusqu’au Méjanel. Car le lieu est très prisé, surtout lors des soirées d’été !

D’ailleurs, victime de son succès estival, Lou Regalido a su proposer une formule originale pour inviter les gourmands à venir plus tôt. En effet, pour ceux qui viennent avant 19h30 à l’heure d’été, un délicieux muscat rosé leur sera offert, accompagné d’une feta grecque au four avec des tomates sèches, olives, romarin, pain maison.

 

 

Des soirées musicales sur fond psychédélique

 

Lou Regalido c’est un lieu et une ambiance unique ! Un mélange des styles, comme à la fois familial, rock, world, jazz, brésilien…

Voilà une programmation de concert très réussie. Puis les éclairages les soirs de concert accentuent l’ambiance chaleureuse et conviviale de la cour extérieure.
Toujours ouvert les weekends et en semaine sur réservation, Lou Regalido prépare déjà la carte d’hiver avec au menu des soupes, des fondues, des spätzle maison, des gâteaux… Il est possible sur réservation, d’organiser des repas de groupes.

Aussi, vous pouvez organiser vos soirées privées ! Il est possible de mettre à disposition : des platines vinyl, une petite sono, un video-projecteur, un lecteur dvd/vhs, etc.

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Idée randonnée sur la Séranne

 

Depuis Pégairolles-de-Buèges vous pouvez prévoir un départ en randonnée ! D’une distance de 18 km et classé difficile, vous partirez pour une longue virée sur la Séranne, cet immense vaisseau de pierre. Le vent venu du Larzac rafraîchit les marcheurs. Et vous reviendrez par de remarquables chemins caladés. Aussi il existe une version courte de ce circuit, soit 1 heure, il y a plus de tédails dans la plaquette téléchargeable sur FFRandonnée Hérault.

 

 

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