Les labels « vin bio et naturel » dans le monde
C’est le moment de faire un point récapitulatif des labels bio et biodynamique existants dans l’univers du vin. En effet, les étiquettes de vin apportent souvent de nombreuses informations. Aussi, on y trouve des indications de labels et de certifications. Mais quelle est la valeur réelle de ces labels ou de ces certifications ? Aussi, choisir des vins issus de l’agriculture biologique, c’est faire le choix d’une consommation plus respectueuse de l’environnement et des hommes. C’est-à-dire que les vignerons appliquent une agriculture sans fertilisants non-naturels. Ou sans utiliser des traitements chimiques autres que ceux autorisés en bio : le soufre et la bouillie bordelaise. Ce sont des vins sans OGM. Et ils…
Le réseau international des paysages viticoles
Le réseau international des paysages viticoles est en fait un label. C’est une marque de reconnaissance internationale de la qualité des paysages viticoles d’un territoire. Ainsi, quel territoire choisir pour votre séjour œnotouristique ? Comment est-il possible pour un territoire d’adhérer à ce label ? Tout d’abord, nous allons aborder quelques grandes lignes historiques des paysages culturels. Car la reconnaissance du paysage n’est en fait pas très ancienne… Ainsi nous comprendrons mieux la démarche de labellisation des Paysages Viticoles. Puis nous présenterons un membre appartenant à ce réseau international des paysages viticoles : le Grand Pic Saint-Loup ! Si vous n’avez pas le temps de lire cet article, allez directement en bas…
Les vins du Pic Saint-Loup, Pierre Macaire
Une invitation à la balade œnologique Généralement, la première chose qui vient à l’esprit lorsqu’on évoque le Pic Saint-Loup, c’est son vin. En effet, le nom de ce territoire ne peut que faire résonner aux œnophiles ou simples amateurs, l’image de ses vignes et la qualité de ses vignobles. Le vin c’est une empreinte, fossilisée dans l’histoire de ce terroir. Et ce n’est pas qu’une métaphore ! La découverte de feuilles de vigne à l’état de fossile le prouve. Ainsi la vigne et le vin sont depuis toujours dans la région. Alors nous vous invitons, comme première approche des vignobles du Pic Saint-Loup, à lecture de cet ouvrage Les vins…
Pourquoi choisir le vin biologique ?
« Un bon vin ne naît pas au hasard… » Le territoire du Grand Pic Saint-Loup est connu pour la qualité et l’excellence de ses vins. De nombreux vignobles cultivent avec le plus grand respect la terre. Par une démarche d’Agriculture Biologique et Biodynamique, les vins biologiques du Pic Saint-Loup offrent toute une gamme de vins aux saveurs uniques et inoubliables… Mais il y a le vin et les vins. Une vigne ne fait pas nécessairement du bon vin ! Il faut savoir ce qu’est une vigne du Pic Saint-Loup, avant de comprendre pourquoi elle a un tel succès. Tout d’abord, un cépage a besoin d’un terroir qui lui soit favorable,…
