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Flâner dans les vignes, l’œnotourisme au naturel : un livre slow
L’œnotourisme et le slow tourisme sont des modes de voyage pour aller à la rencontre du terroir. Ensemble, la philosophie du voyage slow et la pratique du tourisme viticole, s’orientent vers une nouvelle tendance de vacances écologiques. Le livre « Flâner dans les vignes, l’œnotourisme au naturel » est une invitation à pratiquer un œnotourisme durable. L’œnotourisme est apparu timidement dans les années 1970 en Californie. Depuis, partir à la rencontre du savoir-faire viticole a pris une réelle ampleur à travers le monde. Victime de son succès dans certaines régions, le tourisme viticole s’apparente à une forme de tourisme de masse. Par des routes balisées, les autobus touristiques arrivent en nombre sur…
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Un délicieux vin nature près du plateau de Thaurac
Le vin nature, de la vigne au chai, est issu d’un mode de culture et de vinification sans l’utilisation de produits artificiels. Un vin nature est vinifié sans sulfite. Le jus de raisin va fermenter naturellement, pour devenir un vin au plus près du fruit. D’ailleurs, de plus en plus d’amateurs de délicatesses naturelles recherchent ces cuvées respectueuses du raisin. Si la tendance du vin nature était encore un peu hésitante et tatillonante il y a quelques années, il est aujourd’hui possible de s’enivrer de saveurs atypiques et délicates. En effet, cet accompagnement de la vinification au naturel s’affirme chez de nombreux vignerons. C’est alors une véritable redécouverte du goût…
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Un excellent vin bio sans sulfite, dans le Piémont Cévenol
Le Piémont Cévenol est un territoire au sud du parc national des Cévennes. Une région idéale pour pratiquer un tourisme vert. En effet, depuis plus de 30 ans le parc national des Cévennes développe de belles offres en écotourisme. Être un voyageur responsable c’est aussi s’engager sur un choix de consommation durable, et de préférence en circuit-court. Pour les amoureux de bons vins biologiques et sans sulfite, nous avons trouvé l’adresse d’un vigneron qui fera chavirer vos papilles ! Les échappées vigneronnes sont des moments de rencontres authentiques avec un territoire. Car lorsqu’on pousse la porte d’un chai, on découvre un savoir-faire viticole ainsi qu’une forme d’engagement pour l’environnement. Et…
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La slowlife au Domaine de Gressac
Séjourner aux portes de la Provence au Domaine de Gressac pour vivre une expérience unique sur un air de slowlife. C’est la carte postale idéale pour enfin poser vos valises ! Niché au cœur de la vallée de la Cèze, le Domaine de Gressac offre une véritable bulle de bien-être et de découverte du territoire. Et c’est à travers des valeurs éco-responsables que s’organisent le domaine. Dans un écrin de nature sauvage et préservée, le Domaine de Gressac propose un accueil touristique bienveillant au long de l’année, tout en développant une activité équestre respectueuse. Aussi, vous pourrez vous initier à la dégustation de vins naturels issus de leur vignoble. Que…
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Rencontre avec Willy : un blog pour ceux qui aiment les vins
Aujourd’hui je suis à Paris avec Willy du blog Ni Bu Ni Connu, un blog sur l’univers du vin. J’ai rendez-vous avec Willy pour lui poser quelques questions, afin qu’il nous éclaire sur quelques interrogations autour de l’œnotourisme. Donc l’objectif de cet interview est de vous inviter, au delà de la simple dégustation d’une bouteille de vin, à faire le premier pas et à pousser la porte d’un vignoble. Pourquoi faire de l’œnotourisme ? En fait, c’est partir à la découverte du patrimoine viticole à travers la rencontre des producteurs. L’œnotourisme est une façon de voyager qui s’adresse particulièrement aux épicuriens ! Pour la petite histoire, nous nous sommes retrouvés dans…
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Viens boire du vin bio au Pic Saint-Loup !
Le Pic Saint-Loup, cet amer au milieu de la garrigue dont la légende nous transporte vers un passé chevaleresque. Aujourd’hui, lorsque j’annonce la région où j’habite, vous pouvez être sûr de voir des pétillements au fond des yeux de mon interlocuteur ! Les papilles se ravivent et dans une courte phrase, mais où on sent le réveil d’un souvenir gustatif : « ah oui, les vins … » Même si ce territoire de garrigue n’a pas qu’une dynamique locale autour du vin, c’est un incontournable ! Que diriez-vous d’une sélection des meilleurs vignobles bio du Pic Saint-Loup ? Je vous ai sélectionné 10 bonnes adresses de vins bio et aussi certains en…
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Pourquoi faire de l’œnotourisme ?
L’œnotourisme c’est partir à la découverte du patrimoine viticole à travers la rencontre des producteurs. Ainsi on découvre une région viticole. Cela peut être sur une demi-journée, une journée, un week-end ou un séjour d’une semaine ou plus. En effet, les viticulteurs proposent dans ces formules des chambres d’hôtes ou des hébergement insolites. Je pense par exemple aux cabanes dans les arbres du domaine de Saint-Jean-de-l’Arbousier. L’œnotourisme est une façon de voyager qui s’adresse particulièrement aux épicuriens ! Quelles seront exactement les différentes activités que les visiteurs découvriront en se rendant dans un vignoble ? Les valeurs de l’œnotourisme seront principalement orientées vers le partage des connaissances, des savoir-faire, mais…
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Les labels « vin bio et naturel » dans le monde
C’est le moment de faire un petit récapitulatif – non exhaustif – des labels bio et biodynamique existants dans l’univers du vin. En effet, les étiquettes de vin apportent souvent de nombreuses informations. Aussi, on y trouve des indications de labels et de certifications. Mais quelle est la valeur réelle de ces labels ou de ces certifications environnementales ? Aussi, choisir des vins issus de l’agriculture biologique, c’est faire le choix d’une consommation plus respectueuse de l’environnement et des hommes. C’est-à-dire que les vignerons appliquent une agriculture sans fertilisants non-naturels. Ou sans utiliser des traitements chimiques autres que ceux autorisés en bio : le soufre et la bouillie bordelaise. Ce sont des…
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Le réseau international des paysages viticoles
Le réseau international des paysages viticoles est en fait un label. C’est une marque de reconnaissance internationale de la qualité des paysages viticoles d’un territoire. Ainsi, quel territoire choisir pour votre séjour œnotouristique ? Comment est-il possible pour un territoire d’adhérer à ce label ? Tout d’abord, nous allons aborder quelques grandes lignes historiques des paysages culturels. Car la reconnaissance du paysage n’est en fait pas très ancienne… Ainsi nous comprendrons mieux la démarche de labellisation des Paysages Viticoles. Puis nous présenterons un membre appartenant à ce réseau international des paysages viticoles : le Grand Pic Saint-Loup ! Si vous n’avez pas le temps de lire cet article, allez directement en bas…
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Les vins du Pic Saint-Loup, Pierre Macaire
Une invitation à la balade œnologique Généralement, la première chose qui vient à l’esprit lorsqu’on évoque le Pic Saint-Loup, c’est son vin. En effet, le nom de ce territoire ne peut que faire résonner aux œnophiles ou simples amateurs, l’image de ses vignes et la qualité de ses vignobles. Le vin c’est une empreinte, fossilisée dans l’histoire de ce terroir. Et ce n’est pas qu’une métaphore ! La découverte de feuilles de vigne à l’état de fossile le prouve. Ainsi la vigne et le vin sont depuis toujours dans la région. Alors nous vous invitons, comme première approche des vignobles du Pic Saint-Loup, à lecture de cet ouvrage Les vins…
