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Audrey Baylac

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Les ateliers en ligne pour s’initier facilement au slow tourisme

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Nous soutenons chaque mois

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  • slowtourism
    Slowfood

    Slowfood et voyage : comment vivre la gastronomie locale ?

    La Slowfood c’est faire le choix de consommer des fruits et des légumes locaux en accord avec la saison. Aussi c’est un engagement vital pour la santé et pour la planète. De plus, la qualité de notre régime alimentaire est important pour le bon développement de nos sens : le goût, l’odorat, le visuel, le toucher. Mais les sociétés modernes nous déconnectent totalement de nos capacités sensorielles ! Donc il est très important de garder le contact avec nos sens pour notre bien-être au quotidien. Comment le voyage peut-il nous initier à une expérience gastronomique locale ? Le choix de pratiquer la slowfood en vacances nous invite à de nouvelles…

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    tourisme auvergne

    Slowtourisme en Auvergne : rencontre avec une guide-hôte

    slow tourism

    7 techniques d’ancrage pour un voyage slow

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    Pégairolles-de-Buèges : écorestaurant et randonnée sur la Séranne

  • randonnée gastronomique
    PODCAST,  Slowfood

    Randonnée gastronomique en Provence

    Libérez vos pouvoirs sensoriels lors d’une randonnée gastronomique ! Dans ce nouvel interview bucolique, nous partons en Provence. Je vous présente Anne-Cécile Audra, la fondatrice de Les Authentik. Un projet de territoire pour découvrir autrement les talents de Provence. Parmi les activités pour partir à la découverte du territoire, Anne-Cécile anime des randonnées gourmandes. Car en effet, les randonneurs ne sont pas seulement en recherche de paysage, certains ont parfois un profil plus hédoniste. Alors ils troquent leur pique-nique sandwich et tomate au sel, pour les plaisirs gustatifs d’un panier plus gourmand. Ou même pour faire une pause déjeuner dans une auberge ! 🎧 Écoutez le podcast en cliquant sur…

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    slow tourisme

    Comment trouver des idées de voyage avec la Covid-19 ?

    slowtourisme

    Le faux cuir végétal, textile vegan

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    Comme un avion, le film Slow

  • brasserie écoresponsable
    PODCAST,  Slowfood

    Brasserie éco-responsable, au cœur de la garrigue !

    L’interview autour du projet de la brasserie éco-responsable, se déroule au nord ouest de la Communauté de Communes du Grand Pic Saint-Loup. Au pied d’un vaisseau de pierre, qu’on appelle la Séranne. Avoir une consommation locale et écoresponsable, n’est sans aucun doute un bel engagement éco-citoyen. Or, la plupart des projets qui offrent du sens au territoire, ne peuvent se réaliser sans un élan de solidarité. Que diriez-vous de pouvoir consommer une bonne bière locale, biologique, réalisée dans un procédé respectueux de l’environnement ? Personnellement, je tends le verre tout de suite ! Donc aujourd’hui, je suis à la Brasserie de la Séranne, où je rencontre Martial, un des fondateurs…

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    hébergement écologique

    Ouvrir un hébergement écoresponsable en 10 actions très simples

    Comment préparer sa valise écolo ?

    slowtourisme

    La Dolce Vita et le voyage slow au 21ème siècle

  • slowtourisme
    Slow Attitude,  SLOW TOURISME,  Slowfood

    Slow food, les plaisirs de la gastronomie en voyage

    Le mouvement slow food apparait en Italie dans les années ’80. C’est un mouvement qui se construit en totale opposition au fast-food. Le slowtourisme est un état d’esprit où on prend le temps de voyager et d’être dans la rencontre locale. Alors, le slow food trouve toute sa place dans cette approche du voyage. En effet, on peut réapprendre les plaisirs de la gastronomie locale en prenant le temps de faire des dégustations de produits locaux et de saison. Donc intégrer le slow food dans son programme de vacances est non seulement une façon de prendre le temps de voyager à bon rythme, mais c’est aussi un véritable engagement citoyen.…

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    Les Matelles

    écotourisme

    Comment trouver les 7 clefs du bonheur en voyage ?

  • vin bio pic saint-loup
    Œnotourisme durable,  Pic Saint-Loup,  Slowfood

    Viens boire du vin bio au Pic Saint-Loup !

    Le Pic Saint-Loup, cet amer au milieu de la garrigue dont la légende nous transporte vers un passé chevaleresque. Aujourd’hui, lorsque j’annonce la région où j’habite, vous pouvez être sûr de voir des pétillements au fond des yeux de mon interlocuteur ! Les papilles se ravivent et dans une courte phrase, mais où on sent le réveil d’un souvenir gustatif : « ah oui, les vins … » Même si ce territoire de garrigue n’a pas qu’une dynamique locale autour du vin, c’est un incontournable ! Que diriez-vous d’une sélection des meilleurs vignobles bio du Pic Saint-Loup ? Je vous ai sélectionné 10 bonnes adresses de vins bio et aussi certains en…

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    tourisme lent

    Définir les contours d’un tourisme écologique

    road trip

    Organiser le parfait Road Trip

    pyrénnées

    Vacances dans les Pyrénées : une écobalade à Pau

  • pic saint loup tourisme
    Écotourisme,  Pic Saint-Loup,  Slowfood

    Idées de balades gastronomiques autour du Pic Saint-Loup

    La gastronomie et la cuisine française sont au cœur de notre patrimoine culturel. La gastronomie française est synonyme de convivialité, d’échanges et de rencontres. Ainsi, le Pic Saint-Loup gagne ses lettres de noblesses dans le « bien manger, bien boire » en France. Nous vous invitons à la balade gourmande ou bistronomique. Évadez-vous vers la garrigue pour déguster de la bonne cuisine et des très bons produits locaux, issus d’une agriculture biologique. C’est une aventure aux saveurs exquises, dans une ambiance authentique et très bucolique : la gastronomie au Pic Saint-Loup. Nous vous proposons ici un ensemble d’adresses pour vous permettre de construire votre week-end gastronomique au Pic Saint-Loup. Balade gastronomique au…

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    Vacances en Corse : slowtourisme à Ajaccio

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    10 comptes Instagram pour découvrir le Pic Saint-Loup

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    Slowtourisme à Genève, une balade slow en Suisse !

  • Écotourisme,  Pic Saint-Loup,  Slowfood

    L’Auberge du Cèdre, un eden au Pic Saint-Loup

    L’Auberge du Cèdre, un lieu inclassable L’Auberge du Cèdre est un lieu inclassable qui se présente comme une maison d’hôtes, un hôtel, un restaurant à vins, un camping, un accueil pour les séminaires et les conférences. L’Auberge du Cèdre est un lieu à la campagne insolite et enchanteur au milieu des vignes. Grande et vieille maison de famille, nous vous invitons à faire une escapade dans ce cadre de nature et de poésie. Ainsi vous pouvez venir pour des réjouissances culinaires ou y séjourner quelques jours. Ici, le calme et le repos sont au rendez-vous Et c’est aussi un endroit ouvert à la culture et à l’art : profitez des expositions…

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    Les Matelles

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    Mon Carnet Bucolique : un guide pratique des éco gestes

    Gaia Creation, Peinture et Pyrogravure

  • slowtourisme
    Pic Saint-Loup,  Slowfood

    Pégairolles-de-Buèges : écorestaurant et randonnée sur la Séranne

    La Vallée de la Buèges c’est une petite vallée qui offre une qualité de vie respectueuse de l’environnement. Tant sur les activités que sur la qualité des produits locaux, vous pouvez être sur de réussir votre escapade. Aussi, c’est un lieu idéal pour se ressourcer et répondre à cet appel de la campagne. Enfin vous voilà loin de tout et vous vous offrez une pause pour votre mental. Et pourquoi pas de petits plaisirs pour les papilles ? Une sortie dans un hameau pour découvrir un restaurant éco-responsable, Lou Régalido, et aussi un lieu de départ vers une belle randonnée sur les hauteurs de la Séranne. Un restaurant éco-sensible Lou…

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    Tourisme durable & Patrimoine Culturel Immatériel : quels enjeux ?

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    Écotourisme,  Œnotourisme durable,  Pic Saint-Loup,  Slowfood

    10 meilleures adresses « dégustation » au Pic Saint-Loup

    Si la balade gourmande vous inspire, le territoire du Pic Saint-Loup vous invite à la découverte de saveurs locales et des saisons. Mais nous vous conseillons vivement de téléphoner pour réserver votre table avant de prendre la route de l’aventure ! Car pour plusieurs raisons, liés au travail saisonnier, au contexte sanitaire un peu particuliers, assurez-vous de la disponibilités des adresses mentionnées ci-dessous. Restaurants, bars à vins & cafés  au Grand Pic Saint-Loup Dans cet article nous vous proposons de découvrir 10 adresses incontournables pour un instant de saveur et de dégustation : destination la garrigue gourmande ! Toutefois nous avons fait le choix de sélectionner des adresses où l’orientation de la…

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    Écotourisme dans le Bugey : tourisme rural et durable

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    Écotourisme,  Pic Saint-Loup,  Savoir-Faire,  Slowfood

    10 producteurs locaux au Pic Saint-Loup

    Grâce à ces adresses, vous ne trouverez que de bons produits, naturels, d’agriculture biologique. Donc de quoi consommer bio, localement, en circuit court ! Car ils sont en provenance directe du Grand Pic Saint-Loup. Et tous ces produits proposés garantissent aussi des saveurs originales et de caractère. Alors voici où trouver: Plantes aromatiques, Produits oléicoles, Fromage frais, Apiculteurs et cultivateurs de safran. 10 adresses de producteurs locaux : faites votre panier éco-responsable !     La carte pour se repérer    Les plantes aromatiques et médicinales   1. Les Aromatiques du Pic Saint-Loup – Cultivateurs de plantes aromatiques Les produits proposés sont des produits naturels et délicieux, faits à partir de plantes fraîches,…

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    Regard et perspective sur le voyage durable en 2023

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    3 exercices bien-être à glisser dans son sac à dos

    La Miss Bio 2019, la remise des prix à Paris

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[Conseils Voyage Slow] Ce week-end je suis partie [Conseils Voyage Slow] Ce week-end je suis partie en voiture à seulement 125 km de chez moi. 🚙🌾
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J’ai choisi de passer par les « petites » routes. Les routes nationales et départementales traversent depuis ma #garrigue jusqu’en #Provence, de très beaux paysages. 🌾
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Et sur ce trajet, nous avons fait des pauses, des balades, dans de très jolies communes.
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Pourquoi n’avons nous pas pris l’autoroute ? 
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★ C’est un petit acte très simple de voyageurs engagé.e.s pour ne pas soutenir le système des péages qui sont d’une part de plus en plus chers. Et d’autre part, cet argent ne contribue malheureusement pas à développer un système social, solidaire, citoyen. D’ailleurs l’argent des péages sert en partie à rémunérer les actionnaires. Cependant ce sujet mériterait un vrai échange et un vraie réflexion avec les acteurs concernés et la population locale. 
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★ Le choix de passer par les petites routes rallongeait le voyage d’à peine 30 minutes, et l’ambiance du trajet n’aurait pas eu du tout la même saveur que si nous avions choisi de prendre l’autoroute ! 
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Qu’il est magique d’arriver par des chemins de traverses sur l’incroyable panorama du Mont Ventoux. 🌄
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#montventoux #vaucluse #southoffrance #slowtravel #slowtourisme #surlaroute #provencefrance #vauclusetourisme #igersfrance #hellofrom #weekendenprovence #malaucene #malauceneventoux #malaucenetourisme #ecotourisme #tourismeresponsable #tourismedurable #ecologie #socialmediatips #countrylife #onatousbesoindusud #magical_beauties #mountainslovers #printemps #evasion #voyagevoyagemagazine #voyagerloin #proximité @francebleuvaucluse @departementdevaucluse
L’exposition de Thomas Verny au @museepaulvalery L’exposition de Thomas Verny au @museepaulvalery à #sète est une très belle expérience de mise en abîme. 

En partant à pied depuis le Quai de la Consigne, on gravit les escaliers par l’Allée du Grand Pavois pour finalement tomber dans la Grande Rue Haute, à côté du @cafesocial_sete ⚓️⛴
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Lors de cette ascension pédestre avec en toile de fond l’incroyable paysage méditerranéen, le panorama exerce ainsi notre regard à la visite d’une très belle exposition. Ce point de vue depuis le musée est au cœur du thème des œuvres exposées ! À la fois contemporaine, la pâte du peintre peut aussi parfois nous faire voyager vers une époque des peintures fauvistes. Une vraie découverte, je recommande. 🌅🌵
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#thomasverny #exposition #art #peintrefrançais #peinturecontemporaine #musée #museedefrance #artistepeintre #artistefrancais #slowtravel #slowtourisme #tourismelent #takeyourtime #patrimoineculturel #voyagerautrement #tourismeoccitanie #tourismedurable #igersfrance #hellofrom #mediterranee #mermediterranee #portdepeche #frenchpainting #künst #museum #dolcevita #southoffrance #occitanie #sealovers @ville_de_sete @otsete @beauxarts_magazine
Une jolie porte ancienne et colorée rencontrée a Une jolie porte ancienne et colorée rencontrée au fil des rues, lors d’une balade dans le quartier de Figuerolles à Montpellier. 

Le plaisir de flâner, ralentir le rythme des pensées, nous entraîne parfois vers de belles découvertes. Car au milieu d’une rue de bâtiments récents, la façade d’une vieille maison rappelle soudain des airs de #village. 

Le voyage slow est une invitation à contempler le monde où que l’on soit ✨

#slowliving #slowtourisme #tourismedurable #ecotrip #traveldeeper #ralentir #porte #architecture #doordesign #doorporn #cityphotography #southoffrance #montpellier #baladedujour #flanerie #voyagerautrement #patrimoinefrancais #voyagevoyagemagazine #natureloversofinstagram #countryside #puerta #porta #tur #architectural #oldtown #ecusson #doorlovers #doortomywonderland #ecotravel @montpelliernow @vivez_montpellier @villedemontpellier @montpellier2028
Avant 1960, La Grande-Motte était un territoire m Avant 1960, La Grande-Motte était un territoire marécageux qui ne comptait qu’une seule ferme. Aujourd’hui, c’est la carte postale idéale pour illustrer un tourisme de masse dans le sud de la France ! 🌾

Puis dans les années 1965 d’après la mission interministérielle d'aménagement touristique du littoral du Languedoc-Roussillon, également connue sous le nom de « Mission Racine », et dans un style architectural improbable, la station balnéaire de la Grande Motte émerge du sol tel un ovni. 🛸

Personnellement c’est un lieu qui me laisse dubitative : est-ce un décor surréaliste pour le cinéma, ou le musée vivant d’un tourisme qu’on doit absolument bannir de nos modèles pour des territoires durables ?🤔

À chaque fois je me dis que ça aurait pu être vraiment très joli, une cité nouvelle à l’allure incroyablement sixties en bord de mer. Or sous sa coquille originale La Grande Motte ne respire malheureusement pas l’éco-responsabilité. 🌱

Toutefois on peut détecter quelques qualités, comme la possibilité de s’y balader facilement à bicyclette, y faire escale avec un voilier, savourer la beauté de ses petites dunes préservées où étrangement des lapins s’y promènent. 🐇 

Alors je ne peux m’empêcher d’imaginer ce coin de petite Camargue, beau et sauvage, avant la folie de l’urbanisation du littoral montpelliérain. Et de rêver d’une Grande-Motte qui serait un modèle de tourisme durable. 🌊

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Ceci est une gourde. Alors que les campagnes de se Ceci est une gourde. Alors que les campagnes de sensibilisation pour inviter les consommateurs à minimiser leur impact sur l’environnement, n’ont jamais été aussi foisonnantes, je suis terrifiée d’observer le nombre de personnes qui achètent des bouteilles d’eau en plastique, en France. L’absurdité d’acheter sans raison des bouteilles jetables, à usage unique, me terrifie. Pire, je crois que je trouve cet acte insultant. Depuis tant d’années, combien de fois avons-nous entendu des personnes bienveillantes, militantes pour l’avenir durable de la planète, donner toute leur énergie pour sensibiliser sur l’effet néfaste et irrémédiable des bouteilles d’eau sur les écosystèmes ? De nombreuses fois. Des fois innombrables en fait. Trop. Beaucoup trop. Et dans un pays comme la France où l’eau du robinet est majoritairement potable, je ressens une intolérance à de tels comportements. La triste majorité des citoyens ne prennent donc pas leur responsabilité ? Et je me rappelle d’un grand monsieur bien sage, qui nous demandait de nous indigner. Je vous souhaite de mesurer la grandeur de vos petits gestes pour préserver le vivant et la planète. 🌈
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❄️ Tout est gelé ici à la campagne, la natur ❄️ Tout est gelé ici à la campagne, la nature revêt un grand manteau blanc ce matin. Et le silence qui s’y glisse est empli de mystères. Le monde est enfin calme, au repos, endormi.

Inspirée par l’humeur hivernale, à mon tour, j’ai envie de ralentir, de vivre sur un autre rythme. 😴

Pour m’accorder un regard posé et attentif sur mon monde intérieur, pour prendre le temps de dessiner un prochain #horizon. 🌠

Douce fin d’année les rêveurs, les rêveuses, les belles âmes voyageuses et créatives . 🤍🤍🤍

#hiver #slowtravel #voyageursdumonde #nature_fantastically #campagnefrancaise #campagnechic #vivreslow #vivremieux #resolutions #nouvelleannée #glacial #cevennes #dolcevita #douceurdevivre #simplethingsmadebeautiful #simplicity #slowlivingforlife #ralentir #dimanchematin #nature_photography #freeze #hellofrom #southoffrance #voyageoccitanie #voyagerautrement #eco_tourism #ecotourism #findannee #bienveillance @francetvnature
Fin de semaine dans la brume hivernale à la campa Fin de semaine dans la brume hivernale à la campagne. 🤍

As-tu cliqué dans ma story du jour pour découvrir mon cadeau de noël ? ✨

La vie est douce au Pic Saint-Loup 🤍

#picsaintloup #bottes #campagne #countrylife #simplelife #tourismerural #countrytourism #slowtourisme #slowtravel #dolcevita #dolcevitahome #bootslover #cheminée #vivreautrement #southoffrance #frenchliving #provencestyle #tourismedurable #occitanietourisme #occitanie #maisondecampagne #ruralité #douceurdevivre #villagelife #greenlife #slowmoments #ecriturecreative #auteurfrancais #ralentir #takeitslow
Home sweet home. Quel immense bonheur de vivre dan Home sweet home. Quel immense bonheur de vivre dans la maison de ses rêves pour y réaliser d’autres rêves ! 

Oh mais ça n’a pas toujours été une route toute simple pour arriver sur ce joli chemin. Il en a fallu du courage, de la patience et du travail. Mêlé à des périodes d’incertitudes, de craintes, de doutes, on se sent bien seul parfois pour gravir les montagnes…

Et puis peu à peu, coûte que coûte, la puissance de la Dolce Vita a pris place dans ma vie. La Dolce Vita est un état d’âme, une énergie qu’on porte en nous, qu’on respire, à chaque moment. 

Aujourd’hui, je vis « ma » Dolce Vita, en appréciant les bonheurs simples du quotidien comme les plus grands cadeaux. J’adore ouvrir les yeux chaque matin impatiente de vivre chaque journée comme un voyage extraordinaire, et pourtant dans la plus grande humilité de ma vie bucolique.

Aussi, j’imagine que chacun.e pourrait vivre l’expérience de sa propre Dolce Vita. Alors je rêve, je rêve tant, d’un monde où la douceur de vivre s’exprimerait tout autour de nous. 

Est-ce que tu ressens le besoin d’aller vers une vie plus simple et plus sereine ? 

#dolcevita #slowlife #slowtravel #voyagerloin #courage #douceurdevivre #lenteur #vivreautrement #vivremieux #countryliving #bucolique #champetre #stonehouse #maisondecampagne #reussirsesreves #changerdevie #ecologie #alternative #alternativestyle #frenchhome #southoffrance #provencestyle #igersfrance #villagephotography #cozyhome #hyggehome #nouvellevie #bienvenuechezmoi #dolcevitahome #serenity @respire_magazine

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