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Voyage & Coaching en Slowtourisme

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Tous droits réservés © L'Atelier Bucolique 2021 - Les réflexions, informations, textes, images et photographies ne sont pas libres de droits et sont la propriété intellectuelle de L'Atelier Bucolique.
  • slowtourism
    Slowfood

    Slowfood et voyage : comment vivre la gastronomie locale ?

    La Slowfood c’est faire le choix de consommer des fruits et des légumes locaux en accord avec la saison. Aussi c’est un engagement vital pour la santé et pour la planète. De plus, la qualité de notre régime alimentaire est important pour le bon développement de nos sens : le goût, l’odorat, le visuel, le toucher. Mais les sociétés modernes nous déconnectent totalement de nos capacités sensorielles ! Donc il est très important de garder le contact avec nos sens pour notre bien-être au quotidien. Comment le voyage peut-il nous initier à une expérience gastronomique locale ? Le choix de pratiquer la slowfood en vacances nous invite à de nouvelles…

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    patrimoine

    Pourquoi les patrimoines sont-ils une clef pour le tourisme durable ?

    slowtourisme

    3 raisons pour découvrir ce blog sur le slowtourisme

    DreamAct⎪Visitez la e-boutique de la consommation responsable

  • randonnée gastronomique
    PODCAST,  Slowfood

    Randonnée gastronomique en Provence

    Libérez vos pouvoirs sensoriels lors d’une randonnée gastronomique ! Dans ce nouvel interview bucolique, nous partons en Provence. Je vous présente Anne-Cécile Audra, la fondatrice de Les Authentik. Un projet de territoire pour découvrir autrement les talents de Provence. Parmi les activités pour partir à la découverte du territoire, Anne-Cécile anime des randonnées gourmandes. Car en effet, les randonneurs ne sont pas seulement en recherche de paysage, certains ont parfois un profil plus hédoniste. Alors ils troquent leur pique-nique sandwich et tomate au sel, pour les plaisirs gustatifs d’un panier plus gourmand. Ou même pour faire une pause déjeuner dans une auberge ! 🎧 Écoutez le podcast en cliquant sur…

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    paris

    Rencontre avec Willy : un blog pour ceux qui aiment les vins

    slowtourisme

    Cittaslow, le label d’excellence en slowtourisme

    Le Slow Tourisme, un concept de vie

  • brasserie écoresponsable
    PODCAST,  Slowfood

    Brasserie éco-responsable, au cœur de la garrigue !

    L’interview autour du projet de la brasserie éco-responsable, se déroule au nord ouest de la Communauté de Communes du Grand Pic Saint-Loup. Au pied d’un vaisseau de pierre, qu’on appelle la Séranne. Avoir une consommation locale et écoresponsable, n’est sans aucun doute un bel engagement éco-citoyen. Or, la plupart des projets qui offrent du sens au territoire, ne peuvent se réaliser sans un élan de solidarité. Que diriez-vous de pouvoir consommer une bonne bière locale, biologique, réalisée dans un procédé respectueux de l’environnement ? Personnellement, je tends le verre tout de suite ! Donc aujourd’hui, je suis à la Brasserie de la Séranne, où je rencontre Martial, un des fondateurs…

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    hébergement écologique

    Ouvrir un hébergement écoresponsable en 10 actions très simples

    trousse de toilette écologique

    Blooom, l’idée slow pour un voyage plein de légèreté

    voyage responsable

    Devenez un éco-voyageur !

  • slowtourisme
    Slow Attitude,  SLOW TOURISME,  Slowfood

    Slow food, les plaisirs de la gastronomie en voyage

    Le mouvement slow food apparait en Italie dans les années ’80. C’est un mouvement qui se construit en totale opposition au fast-food. Le slowtourisme est un état d’esprit où on prend le temps de voyager et d’être dans la rencontre locale. Alors, le slow food trouve toute sa place dans cette approche du voyage. En effet, on peut réapprendre les plaisirs de la gastronomie locale en prenant le temps de faire des dégustations de produits locaux et de saison. Donc intégrer le slow food dans son programme de vacances est non seulement une façon de prendre le temps de voyager à bon rythme, mais c’est aussi un véritable engagement citoyen.…

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    slowtourisme

    Tourisme durable : préparer son voyage

    langues locales

    Pourquoi être curieux des langues locales en voyage ?

    La Miss Bio 2019, la remise des prix à Paris

  • vin bio pic saint-loup
    Œnotourisme durable,  Pic Saint-Loup,  Slowfood

    Viens boire du vin bio au Pic Saint-Loup !

    Le Pic Saint-Loup, cet amer au milieu de la garrigue dont la légende nous transporte vers un passé chevaleresque. Aujourd’hui, lorsque j’annonce la région où j’habite, vous pouvez être sûr de voir des pétillements au fond des yeux de mon interlocuteur ! Les papilles se ravivent et dans une courte phrase, mais où on sent le réveil d’un souvenir gustatif : « ah oui, les vins … » Même si ce territoire de garrigue n’a pas qu’une dynamique locale autour du vin, c’est un incontournable ! Que diriez-vous d’une sélection des meilleurs vignobles bio du Pic Saint-Loup ? Je vous ai sélectionné 10 bonnes adresses de vins bio et aussi certains en…

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    paris

    Rencontre avec Willy : un blog pour ceux qui aiment les vins

    randonnée nocturne

    Slowtravel : optez pour la randonnée nocturne!

    Vacances en Corse : slowtourisme à Ajaccio

  • pic saint loup tourisme
    Écotourisme,  Pic Saint-Loup,  Slowfood

    Balade gastronomique au Pic Saint-Loup

    La gastronomie et la cuisine française sont au cœur de notre patrimoine culturel. La gastronomie française est synonyme de convivialité, d’échanges et de rencontres. Ainsi, le Pic Saint-Loup gagne ses lettres de noblesses dans le « bien manger, bien boire » en France. Nous vous invitons à la balade gourmande ou bistronomique. Évadez-vous vers la garrigue pour déguster de la bonne cuisine et des très bons produits locaux, issus d’une agriculture biologique. C’est une aventure aux saveurs exquises, dans une ambiance authentique et très bucolique : la gastronomie au Pic Saint-Loup. Nous vous proposons ici un ensemble d’adresses pour vous permettre de construire votre week-end gastronomique au Pic Saint-Loup. Balade gastronomique au…

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    slow travel

    Comment rendre votre journée merveilleuse ?

    slowtourisme

    Le faux cuir végétal, textile vegan

    Autant en emporte l’électrique : un vent nouveau chez Volkswagen ?

  • Écotourisme,  Pic Saint-Loup,  Slowfood

    L’Auberge du Cèdre, un eden au Pic Saint-Loup

    L’Auberge du Cèdre, un lieu inclassable L’Auberge du Cèdre est un lieu inclassable qui se présente comme une maison d’hôtes, un hôtel, un restaurant à vins, un camping, un accueil pour les séminaires et les conférences. L’Auberge du Cèdre est un lieu à la campagne insolite et enchanteur au milieu des vignes. Grande et vieille maison de famille, nous vous invitons à faire une escapade dans ce cadre de nature et de poésie. Ainsi vous pouvez venir pour des réjouissances culinaires ou y séjourner quelques jours. Ici, le calme et le repos sont au rendez-vous Et c’est aussi un endroit ouvert à la culture et à l’art : profitez des expositions…

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    audrey baylac

    3 vidéos pour comprendre le Tourisme Durable

    patrimoine culturel

    Tourisme durable & Patrimoine Culturel Immatériel : quels enjeux ?

    Écotourisme, voyages écologiques et équitables

  • slowtourisme
    Pic Saint-Loup,  Slowfood

    Pégairolles-de-Buèges : écorestaurant et randonnée sur la Séranne

    La Vallée de la Buèges c’est une petite vallée qui offre une qualité de vie respectueuse de l’environnement. Tant sur les activités que sur la qualité des produits locaux, vous pouvez être sur de réussir votre escapade. Aussi, c’est un lieu idéal pour se ressourcer et répondre à cet appel de la campagne. Enfin vous voilà loin de tout et vous vous offrez une pause pour votre mental. Et pourquoi pas de petits plaisirs pour les papilles ? Une sortie dans un hameau pour découvrir un restaurant éco-responsable, Lou Régalido, et aussi un lieu de départ vers une belle randonnée sur les hauteurs de la Séranne. Un restaurant éco-sensible Lou…

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    slowlife

    Le voyage semi-nomade & la slow life

    trousse de toilette écologique

    Trousse de toilette de l’écovoyageur – ecofriendly

    tourisme tel aviv

    Amsterdam & Tel Aviv : vers le tourisme durable

  • atelier bucolique
    Écotourisme,  Œnotourisme durable,  Pic Saint-Loup,  Slowfood

    10 meilleures adresses « dégustation » au Pic Saint-Loup

    Si la balade gourmande vous inspire, le territoire du Pic Saint-Loup vous invite à la découverte de saveurs locales et des saisons. Mais nous vous conseillons vivement de téléphoner pour réserver votre table avant de prendre la route de l’aventure ! Car pour plusieurs raisons, liés au travail saisonnier, au contexte sanitaire un peu particuliers, assurez-vous de la disponibilités des adresses mentionnées ci-dessous. Restaurants, bars à vins & cafés  au Grand Pic Saint-Loup Dans cet article nous vous proposons de découvrir 10 adresses incontournables pour un instant de saveur et de dégustation : destination la garrigue gourmande ! Toutefois nous avons fait le choix de sélectionner des adresses où l’orientation de la…

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    slowtourisme

    3 exercices bien-être à glisser dans son sac à dos

    Audrey Baylac

    Mon expérience professionnelle, entre voyages et partages

    patrimoine

    Pourquoi les patrimoines sont-ils une clef pour le tourisme durable ?

  • atelier bucolique
    Écotourisme,  Pic Saint-Loup,  Savoir-Faire,  Slowfood

    10 producteurs locaux au Pic Saint-Loup

    Grâce à ces adresses, vous ne trouverez que de bons produits, naturels, d’agriculture biologique. Donc de quoi consommer bio, localement, en circuit court ! Car ils sont en provenance directe du Grand Pic Saint-Loup. Et tous ces produits proposés garantissent aussi des saveurs originales et de caractère. Alors voici où trouver: Plantes aromatiques, Produits oléicoles, Fromage frais, Apiculteurs et cultivateurs de safran. 10 adresses de producteurs locaux : faites votre panier éco-responsable !     La carte pour se repérer    Les plantes aromatiques et médicinales   1. Les Aromatiques du Pic Saint-Loup – Cultivateurs de plantes aromatiques Les produits proposés sont des produits naturels et délicieux, faits à partir de plantes fraîches,…

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    Audrey Baylac

    Slowtourisme et greenwashing : pourquoi je ne collaborerai plus ?

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    Slowtourisme en Auvergne : rencontre avec une guide-hôte

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    Slow Adventure : l’expérience sauvage du voyage

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C’est comme si je faisais un bisou d’un côté C’est comme si je faisais un bisou d’un côté et collais un marron de l’autre à quelqu’un : « pardon mais ça compense chéri ». À ceux et celles qui se demandent encore pourquoi la compensation carbone n’est pas une solution durable. 🌿
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Il faudrait au moins dix ans à un arbre pour pouvoir commencer à absorber le CO2. La compensation est en fait un leurre car les risques d’une part que ces forêts remplantées brûlent ou ne parviennent pas à croître correctement sont très élevés. Et elles sont belles toutes ces promesses de replanter des arbres, mais franchement on ne les voit jamais. 🤔
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Aussi il faut faire appel au bon sens. Détruire des forêts anciennes avec des écosystèmes incroyables et complexes : pour rassurer les consommateurs on va planter en incohérence des lignes d’arbres et ce serait l’équivalent ? 🌳🌲 
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La compensation est une hérésie ! La planète un être vivant. Et notre seule solution est de réduire nos émissions carbone. 🧚🏻
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Le dimanche, c’est brocante ! Arpenter les petit Le dimanche, c’est brocante ! Arpenter les petits villages du sud de la France et découvrir des adresses de vide grenier insolites, une idée balade si facile. 🦋
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Ces objets anciens nous racontent des histoires d’un autre temps. Une sorte de musée ethnographique improvisé, et sans prétention ! 🖼🗝🧸
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Bon dimanche belles âmes voyageuses ! 😘
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À bord du train. « Pendant longtemps, je me dé À bord du train. « Pendant longtemps, je me déplaçais en voiture. Une habitude à laquelle je n’ai jamais vraiment réfléchi. Et depuis quelques temps, je redécouvre les voyages en train pour mon plus grand bonheur ! J’ai le temps de relire les manuscrits, d’avancer agréablement dans mon travail. » me raconte Catherine, éditrice pour une maison d’édition bordelaise. 🧚🏻
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Les voyages en train sont l’assurance de voyager éco-responsable et de cloisonner le temps pour se concentrer sur nous et nos projets. 😌✨
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Quelles sont tes habitudes ou tes routines lors de tes voyages en train ?🚊 ✨
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La création textile n’est-elle pas universelle, La création textile n’est-elle pas universelle, et pourtant si singulière selon les régions, les pays ? 🧵👕🪡
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Lorsque je pars à la rencontre d’un territoire, j’adore découvrir les savoir-faire et l’artisanat.🎎🌏
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C’est une très belle porte pour discuter avec les communautés qui vivent le territoire. Des hommes et des femmes qui ont tant de choses passionnantes à raconter aux visiteurs.😊
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Les couleurs, les formes, les tissus ou les matériaux varient d’un lieu à un autre. Souvent le reflet d’une expression, d’une tradition, d’une histoire, c’est dans les détails qu’on peut y lire toute la poésie d’un savoir-faire. 👘🥻👗
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Au pays des orangers, ou l’histoire incroyable d Au pays des orangers, ou l’histoire incroyable de mon aventure en Andalousie. 🍊💃🏻
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Quelques jours avant Noël, j’ai participé à un projet d’étude européen. J’ai partagé quelques images en story durant le séjour, mais je ne t’ai pas encore tout raconté de ce programme de rencontres entre territoires ruraux. 🌾
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Depuis trois ans, dans la vallée où je vis mon quotidien, nous avons créé un collectif liant nos quatre petits villages à travers des dynamiques de réflexions pour le développement durable de notre territoire et d’initiatives de rencontres, d’échanges, d’actions locales. 🌻
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Puis, on s’est dit que ce serait chouette d’aller rendre visite à d’autres territoires ruraux pour faire des échanges de bonnes pratiques.👨🏻‍🌾👩🏻‍🌾🧑🏽‍🌾
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Depuis 2019, et avec beaucoup de patience suite aux aléas des contraintes sanitaires, nous avons pu rejoindre un projet Leader, financé par l’Europe, pour réaliser ce programme d’échanges avec l’Espagne et la Finlande. 🇪🇸 🇫🇮 
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C’est donc avec mes chers voisins et voisines de mon village, que j’ai participé à ce voyage, direction la Vallée del Guadalhorce. Nous avons eu la chance de rencontrer une communauté andalouse, chaleureuse, inspirante, et profondément sincère dans leur volonté de créer du lien.🌱
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Nous avons fait le choix de voyager en train de Montpellier jusqu’à Malaga, soit un voyage d’une valeur d’1 tonne de CO2 pour 10 personnes au lieu d’un coût carbone de 6 tonnes en avion pour tout le groupe (A/R)🌏
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C’était bien. C’était intense. C’était riche.✨
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Quelle beauté d’arriver à Malaga sous le soleil de ce bel oranger. 🥰
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En janvier, je n’invite que de bons produits dan En janvier, je n’invite que de bons produits dans mon panier ! Et pour démarrer l’année 2022 avec de nouvelles aventures éco-responsables, choisir une alimentation locale et de saison est un véritable engagement pour la planète ! 🌍🥬🍎🍋
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Pourquoi notre panier alimentaire a-t-il autant d’importance ? 🍽
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D’une part, prendre soin de son alimentation, c’est prendre soin de soi. Manger des produits frais, de saison, issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement signifie que ce qui est bon pour la planète est bon pour notre corps et notre esprit !😌🧘🏽‍♀️
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D’autre part, on soutient une agriculture respectueuse du vivant et une économie locale.
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Et surtout on réalise que notre assiette a un coût carbone ! Des produits qui voyagent moins émettent moins de CO2. 🌱
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Mais il y encore tant de bienfaits à favoriser une alimentation bio, locale, zéro déchet. Ce sera un plaisir d’échanger et de partager sur ce sujet au fil des mois, à l’honneur de l’année de la Gastronomie. 👩🏽‍🍳🍵🥂
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Prêt à continuer les petits pas vers des voyages plus écologiques et gourmands ? 😋
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Merci @ecolokids pour la belle illustration ! ✨
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« Le plus grand échec est de ne pas avoir le co « Le plus grand échec est de ne pas avoir le courage d’oser » - L’Abbé Pierre 🧔🏻💫
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La fin d’année, c’est un temps pour soi, pour revisiter ce qu’on a fait de nouveau, d’original. C’est aussi le moment d’initier l’écriture d’une nouvelle année. Avec pour belle perspective, que le voyage de la vie nous enrichisse (de cœur et d’esprit) et mène nos petits pas vers de belles rencontres inspirantes. 🎑📝
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As-tu réalisé des expériences nouvelles, dépassé certaines de tes croyances ou limites durant cette année 2021 ?😌🌱
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Bon bout d’an belle âme voyageuse 🌬🤍
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« Le cirque est un petit bout d’arène, propre « Le cirque est un petit bout d’arène, propre à l’oubli » - Henry Miller ✨🎪✨
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