Les villes labellisées « Cittaslow » dans le monde assurent aux voyageurs responsables, une qualité de vie exceptionnelle. Le Cittaslow, c’est le Réseau International des villes du bien-vivre. Alors que la mondialisation menace déjà l’équilibre et la pérennité de notre planète, le mouvement slow nait dans les années 1980 pour promouvoir un monde plus humaniste et sensé. On parle alors d’écogastronomie, d’un monde antivoiture, de prendre le temps de vivre, d’échanger, etc. Quels sont les critères qui permettent d’obtenir le label, donnant ainsi une forme d’excellence aux cités estampillées cittaslow ? Au-delà d’un environnement offrant des vacances en mode slowtourisme, le Cittaslow invite à l’ouverture d’une politique bienveillante et à repenser nos…

À travers l’histoire, la vision et l’organisation des vacances étaient différentes en fonction des époques. Avec la démocratisation des vacances, la pratique du tourisme de masse a explosé au cours du siècle dernier. Puis elle continue sa folle croissance aujourd’hui encore. Or, nous devons repenser notre vision des vacances pour un monde plus durable. En réponse au cataclysme de cette industrie touristique, le slowtourisme est au-delà d’une arlternative, une philosophie de vie. Comment pratiquer un séjour en slowtourisme et organiser des vacances respectueuses de l’environnement et des populations locales ? Au revoir planning infini et cadencé ! Avec le slowtourisme, les vacances deviennent un temps précieux pour ralentir. Quelles destinations…